بشقاب متعادل با غذاهای ایرانی
بدون حذف غذای خانواده، نسبت پروتئین، سبزیجات و کربوهیدرات را متعادل کنید.
تغذیهٔ متعادل به معنی کنار گذاشتن غذاهای ایرانی نیست. میتوانید همان غذای خانواده را بخورید و با توجه به نسبت اجزای بشقاب، حجم وعده را با هدف و میزان فعالیت خود هماهنگ کنید.
بخشی از بشقاب را به سبزیجات یا سالاد، بخشی را به منبع پروتئین مثل مرغ، ماهی، تخممرغ یا حبوبات و بخش دیگر را به برنج یا نان اختصاص دهید. مقدار دقیق برای هر فرد متفاوت است و باید در برنامهٔ اختصاصی تعیین شود.
در خورشها میتوان با کنترل روغن و افزودن سبزیجات، وعدهای متعادلتر ساخت. حذف کامل برنج یا نان معمولاً ضروری نیست؛ توجه به مقدار، سرعت غذاخوردن و نشانههای سیری مهمتر است.
بهجای ارزشگذاری اخلاقی روی غذاها، الگوی کلی هفته را ببینید. یک وعدهٔ متفاوت مسیر شما را خراب نمیکند؛ بازگشت آرام به برنامه در وعدهٔ بعدی از جبرانهای سختگیرانه مؤثرتر است.